Autore: Roberta

La celiachia, o malattia celiaca, è un’infiammazione permanente della mucosa del duodeno provocata dall’ingestione di glutine, in soggetti geneticamente predisposti. Il glutine è la frazione proteica del grano. La principale proteina del glutine è la gliadina. Sebbene il termine glutine indichi propriamente solo il complesso proteico alcool solubile estratto dal grano, questo termine viene comunemente […]

La rinite allergica è una malattia allergica che colpisce le vie aeree (mucosa nasale). È una malattia molto fastidiosa caratterizzata da una reazione anomala ed eccessiva del sistema immunitario nei confronti di un allargene che normalmente è innocuo. È una reazione di ipersensibilità IgE mediata scatenata dal contatto con un antigene chiamato allergene (polline, veleno […]

  Molte donne vivono male il periodo della menopausa perché esso coincide con il termine della fertilità e lo associano alla vecchiaia. La menopausa è una fase della vita della donna associato a profondi cambiamenti sia dal punto di vista fisico, in cui la donna assiste ad un aumento fisiologico del peso, sia dal punto […]

Caro lettore, se soffri di difficoltà respiratorie, emicrania, arrossamento della pelle e problematiche digestive potrebbe essere colpa dell’ istamina!. L’ allergia all’ Istamina è una condizione di malessere generale caratterizzata da alti livelli in circolo di istamina. L’ Istamina è un derivato dell’ amminoacido istidina presente nel nostro organismo sotto forma di:  Istamina endogena che […]

Se ti senti particolarmente stanco, fai fatica a concentrarti e hai una fame incontrollata potresti soffrire di Disturbo affettivo stagionale (SDA). Il Disturbo affettivo stagionale è una condizione di malessere generale caratterizzato da una riduzione dei livelli di serotonina in circolo in risposta alle variazioni climatiche: giornate più brevi e meno di ore di luci […]

Le abbuffate sono un tema frequente tra le persone che sono a dieta e non riescono a perdere peso o tra chi decide di iniziare un percorso di dimagrimento per migliorare il suo rapporto con il cibo. Le abbuffate ci portano ad abbandonare la dieta e ci fanno entrare in un circolo vizioso di auto-fallimento […]

Colazione al volo, giusto o sbagliato? Prendere solo un caffè o mangiare prevalentemente zuccheri genera un meccanismo che nel tempo blocca il dimagrimento. Questo perché? Al mattino i livelli di cortisolo sono più alti rispetto al resto della giornata e questo permette al corpo di avere più “sprint” e ad utilizzare al meglio le fonti […]

Oggi vi parlo degli alimenti che rendono la nostra pelle luminosa e hanno un effetto anti-invecchiamento. Gli alimenti anti-aging sono principalmente quelli ad azione antiossidante e ad azione protettiva per la nostra pelle come le vitamine gli omega-3. Quali sono e come agiscono gli alimenti anti-invecchiamento? Frutta, verdura ed ortaggi di colore giallo-arancione o verde […]

Restando in tema anti-gonfiore, vi parlo dei legumi (che tanto sono accusati di “gonfiare la pancia”) sfatando il mito che possono causare gonfiore addominale. Come è possibile ridurre l’effetto gonfiante? 1- Dobbiamo sceglierli nel modo giusto: preferire i legumi secchi e decorticati perché essendo privi del tegumento esterno sono più digeribili e meno irritanti per […]